PIÈCES COCKTAILS

PRIX DES PIÈCES  A L’UNITÉ 1, 50 EUROS

NOUS VOUS PROPOSONS QUELQUES EXEMPLES DE PIECES
ET RESTONS A VOTRE DISPOSITION  POUR TOUTE DEMANDE DE DEVIS PERSONNALISE
 

COMPOSITION POUR LA SAISON AUTOMNE/HIVER

PIECES SALEES

 MINI PAIN  AU LAIT BROUILLADE A LA TRUFFE
MINI PAIN AU LAIT BOUDIN NOIR/PRUNEAU
PISSALADIERE
PANINI POULET SAUCE AU BLEU
PANINI PETIT SALE/FROMAGE DE CHEVRE
FOCACCIO HERBES DE PROVENCE/OLIVES/TOMATES SECHEES
VERRINE CALAMAR SALADE D'EBLY
BROCHETTE CREVETTE SAUC PIQUANTE
VERRINE CALAMARS EN SALADE CONCASSEE DE TOMATE ET FRAGOLA SARDE
TORTILLA POMMES DE TERRE/OIGNON/CHORIZO
BROCHETTES CREVETTES/ANANAS
BROCHETTE CAKE AU PAIN D'EPICE/ROQUEFORT/POIRE
BROCHETTE DE CREVETTE MARINEE AU POIVRE DE TIMUT
ROULADE SAUMON FUME/POMME/FROMAGE FRAIS
MINI CUILLERE SAINT-JACQUES/CITRON/SEL DE VANILLE/GRENADE
MINI CUILLERE OEUF MIMOSA
CLUB SANDWICH/CREME D'AVOCAT
CLUB SANDWICH A LA RILLETTE DE MAQUEREAU
MINI CHOUX TARAMA
VERRINE QUINOA/SURIMI
SABLE AU SAUMON ET CHUTNEY DE MANGUE
VERRINE TIRAMISU PAIN D'EPICE ET FOIE GRAS
MINI KEFTA BOEUF  ET SAUCE AIGRE DOUCE
COUPELLE DE POULET CONFIT ET PETITS LÉGUMES
COUPELLE CEVICHE DE DAURADE
COUPELLE MAGRET DE CANARD AU MIEL/ABRICOT SECHE
SAUMON MARINE/MANGUE
CANARD ET CHUTNEY DE POMME
MINI CUILLÈRE DE BŒUF A L'ASIATIQUE
CANAPE CREME PARMESAN/POTIRON
MINI PIZZA TOMATE/ ANCHOIS/ OLIVES /OREGON
MINI BARQUETTE  AU THON ET SAINT-MORET
MINI CHOUX SAUMON ET FROMAGE FRAIS
BROCHETTE DE MOULE  ET SAUCE A LA ROUILLE
MINI COUPELLE DE POULET A L'ASIATIQUE
MINI CUILLÈRE DE CARPACCIO DE BŒUF AU PARMESAN
CUILLERE VEAU TONATO
LEGUMES FRAIS ET SAUCE AÏOLI
QUICHE LORRAINE

SABLES AU PARMESAN ET POTIRON
AVOCAT CREVETTES
SAMOUSSA

PIECES SUCREES

MINI TARTELETTE CARAMEL BEURRE SALE ET GANACHE CHOCOLAT
VERRINE PANNA COTTA MANGUE/COCO ET COULIS DE FRUITS EXOTIQUES
MINI CHOUX GARNIS CRÈME PÂTISSIÈRE
BROWNIE

VERRINE PANNA COTTA AU CITRON VERT ET COMPOTEE DE FRAISES
MINI CHOUX GARNIS CRÈME CHANTILLY
SABLE BRETON
TARTELETTE AUX FRUITS
MOELLEUX AU CHOCOLAT
VERRINE TIRAMISU
FLAN PISTACHE
MACARON AUX NOISETTES ET GANACHE AU CHOCOLAT
CHEESE CAKE AU CITRON
CRUMBLE DE FIGUE
PALETS BRETON AU CHOCOLAT FOURRE CHOCOLAT NOIR
AMARETTI AU CITRON
TARTELETTE AUX POMMES FEUILLETEE CARAMELISEE
FINANCIER PISTACHE
COOKIES AUX CACAHUETES
VERRINE ANNANAS/COCO
MINI TRANCHE DE BUCHE
VERRINE AU NOUGAT
TIRAMISU FACON MONT-BLANC