BUFFETS FROID

HIVER  2020

21, 90 euros par personne

CLASSIQUE 

CAROTTES RAPEES VINAIGRETTES AUX AGRUMES
CARPACCIO  DE BETTERAVE 
CEREALES EN SALADE ET FRUITS SECS 
TERRINE MAISON
CUISSES DE POULET MARINEES 
SAUMON VAPEUR SAUCE AUX HERBES DU JARDIN
TIAN DE LEGUMES DE SAISON
ASSORTIMENT DE FROMAGE 
BROCHETTES DE FRUITS DE SAISON  A LA VERVEINE
 

ITALIEN

CALZONE AUX BLETTES, pommes de terre, fromage, pancetta, tomates pelées, ail, œuf dur
PIZZA PALERMITAINE (tomates pelées, pecorino, anchois, caciocavallo, oignions et chapelure) 
BEIGNETS DE CHOUX FLEUR ET DE BROCOLIS
BOULETTES DE VIANDE DE BOEUF (viande hachée de bœuf, œufs, chapelure, pecorino, ail et persil ET FONDUE DE TOMATE PELEES
VITELLO TONATO (veau sauce au thon)
CAPONATA AUX POTIRON
SALADE DE PATES AU PESTO ROUGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES ITALIENS
BROCHETTES DE FRUITS DE SAISON AU LIMONCELLO MAISON

 
ORIENTAL

MECHOUIA
TOMATES FARCIES A L'AGNEAU
SALADE D'AUBERGINES
BROCHETTES DE POULET AU THYM
PETITES OMELETTES AUX DATTES ET AUX ECLATS DE NOIX                      
SALADE DE FEVES SECHEES A L'AIL
GALETTES POMMES DE TERRE/CAROTTES ET NOISETTES
ASSORTIMENT DE FROMAGE
BROCHETTES DE FRUITS DE FRUITS DE SAISON AL'ORIENTAL

NOUS RESTONS A VOTRE DISPOSITION POUR ADAPTER LA COMPOSITION DE CES BUFFETS A VOTRE CONVENANCE.